
Jose Isidro garcia melo ph.d
Profesor Titular de la universidad del valle
Programa de Ingenieria Mecanica
Area deInvestigacion: Automatizacion y Control
jose.i.garcia@correounivalle.edu.co


Juan Carlos Gómez Daza Ph.D
Profesor asistente de la universidad del Valle
Programa de Ingenieria Alimentos
Area de Investigacion: Termicas
juan.gomez.d@correounivalle.edu.co

Lucia s. cabrera z.
Profesora asistente de la universidad del Valle
Programa de Ingenieria Alimentos
Area de Investigacion: desarrollo de estrategias educativas alimentarias enfocadas a poblaciones vulnerables.
lucia.cabrera@correounivalle.edu.co